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Tags: km zero

Fogliano di Maranello. Nella fattoria di Riccardo: il narratore di grani antichi

Fogliano di Maranello. Nella fattoria di Riccardo: il narratore di grani antichi

di Ombretta Guerri

Ha deciso di tornare alle terra; è diventato come dice lui un “narratore agricolo”, che è capace quindi di raccontare un territorio, anzi, come specifica lui le “terre romantiche” («sono un romantico in “queste terre della piastrella”»). E' nata la fattoria "Bersana" un picolo angolo di paradiso

Castelvetro. Tenuta Galvana: il vino come una volta

Castelvetro. Tenuta Galvana: il vino come una volta

di Miria Burani

Paolo Leonelli e Vainer Vandelli raccontano la tenuta e i vini della Tenuta Galvana Superiore di via Collecchio 1 a Castelvetro. Un'azienda vitivinicola nata dalla passione per la terra di Marino Leonelli, originario di Pavullo, e della moglie, Bruna Donini, originaria di Festà.

A Maranello: vino, amarene e bio pomodoro

A Maranello: vino, amarene e bio pomodoro

di Ombretta Guerri

Tiziano Grandi, ci guida alla scoperta dell’Azienda Agricola Casone di Sotto, che si trova a Maranello in via Prazecco 4 (sul confine con il Comune di Castelvetro). L’azienda agricola produce vino, passata di pomodoro, amarene, duroni, ciliegie e verdura fresca di stagione. I vini sono prodotti a fermentazione naturale in bottiglia senza solfiti aggiunti

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