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Tags: lambruscologia

Azienda Zanasi 2.0

Azienda Zanasi 2.0

di PARIDE RABITTI *

Azienda Agricola Zanasi fondata a Castelnuovo Rangone nel 1984 da Bruno Zanasi, figlio di contadini che a loro volta producevano vino in una piccola realtà familiare. L’ Azienda Agricola era un tempo...

Il lambruscologo: Le bolle della festa

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di PARIDE RABITTI *

Fino a pochi anni fa il Lambrusco Metodo Classico era sì una realtà ma anche una rarità, erano pochissime le cantine che si spingevano a osare una presa di spuma che comportava maggiori difficoltà,...

Terre di Vite e armonia

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di PARIDE RABITTI *

Si è conclusa domenica la settima edizione di “Terre di Vite”, manifestazione enologica all’interno del Castello di Levizzano; organizzata dall’associazione “Divino scrivere” - presieduta da Barbara...

Spritz Modena

Spritz Modena

di PARIDE RABITTI

L’aperitivo è un rito che può essere conviviale, rilassante, da abbinare, ma dovrebbe essere soprattutto territoriale.Negli ultimi anni questo cerimoniale ha forgiato persino il linguaggio con...

Lambruscologia: tra arte e tendenza

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di PARIDE RABITTI *

Il Lambrusco vive un momento favorevole, l'immagine è quella di un vino di tendenza che investe sulla qualità, chi ha la passione per il vino e vuole ricercare un Lambrusco di...

Bollicine epifaniche: Modena nel bicchiere

Bollicine epifaniche: Modena "nel bicchiere"

di PARIDE RABITTI *

MODENA. Sei Gennaio festa della befana storpiatura della parola Epifania che significa rivelazione, apparizione dall'alto, termine molto antico derivante dall'antica Grecia usato in...

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