Il nocino protagonista al “Mallo” di Pozza

MARANELLO. Un viaggio nella storia di un prodotto d’eccellenza, intrecciata con gli aneddoti legati al Drake. Ieri l’azienda produttrice di nocino “Il Mallo” di Pozza, ha ospitato (foto di Roberto...

MARANELLO. Un viaggio nella storia di un prodotto d’eccellenza, intrecciata con gli aneddoti legati al Drake. Ieri l’azienda produttrice di nocino “Il Mallo” di Pozza, ha ospitato (foto di Roberto Carnevali) un evento che ha visto protagoniste le titolari Roberta e Giovanna Freno, con il factotum di Enzo Ferrari, Dino Tagliazucchi e Giuseppe Vaccarini, best sommelier of the world. Lo chef de L’erba del Re Luca Marchini ha rivisitato i piatti usando come filo conduttore proprio il nocino. (s.a.)