Modena brilla sulla Guida Michelin: tre stelle confermate a Massimo Bottura

Lo chef Massimo Bottura, Osteria Francescana

La Guida Michelin 2016 premia per la quarta volta l'Osteria Francescana di Modena assegnando le Tre Stelle a Massimo Bottura. Una stella confermata sia per l'Erba del Re di Luca Marchini che per Strada Facendo di Emilio Barbieri. Conquista una stella anche l'ex braccio destro di Bottura, Yoji Tukoyoshi con il suo nuovo ristorante a Milano nel quale propone anche i tortellini