Per "Liste", la guida delle guide, Bottura è il quarto chef al mondo

Il miglior ristorante del mondo è a Parigi, all'Hotel de la Monnaie a Parigi col menu firmato dallo chef francese Guy Savoy, tre stelle Michelin.In questa speciale classifica, nella top ten, "La Francescana" (Modena) di Massimo Bottura, salito al quarto posto dal diciottesimo dello scorso anno,

Risotto alle pere, prosciutto croccante e robiola di capra

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