Almanacco 2016/ Chef Massimo Bottura e un anno da numero uno

La Francescana è il miglior ristorante del Mondo, Dopo Milano arrivano il refettorio di Rio e quello di Modena. E a fine anno la laurea ad honorem di Bologna, mentre il New York Times lo inserisce tra i 28 creativi più influenti del mondo.

Risotto alle pere, prosciutto croccante e robiola di capra

Casa di Vita