Modena in festa col ritorno di Ermes: riapre la trattoria

Dopo la brutta caduta dello scorso febbraio il celebre oste ottantenne Ermes Rinaldi si è ristabilito e riapre la trattoria di via Ganaceto, uno dei simboli di Modena: «La Bruna adesso è pronta, possiamo iniziare»

Risotto alle pere, prosciutto croccante e robiola di capra

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