La nutrizionista: il baccalà? Anche nella minestra!

Il baccalà è merluzzo disidratato tramite salatura.È un pesce molto versatile in cucina e legato alle nostre tradizioni culinarie. Da un punto di vista nutrizionale, il baccalà è particolarmente...

Risotto alle pere, prosciutto croccante e robiola di capra

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