I fagioli con le cotiche amarcord gastronomico

Al gh'era (o as fèva) ai tèimp ed Carlo Cadga, c'era (o si faceva) ai tempi di Carlo Cotica. Con questa espressione si indicava una cosa o situazione sorpassata, di altri tempi, retrò, vintage, come...

Risotto alle pere, prosciutto croccante e robiola di capra

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