Fagottini ripieni con l’aggiunta di gorgonzola radicchio e burro

Gorgonzola, radicchio, lombo di maiale. Questi gli ingredienti base del fagottino, piatto “must”, dell’Osteria di Camurana di Medolla, locale che da 24 anni delizia i palati degli avventori della Bassa e non solo. La chef Mirella Barbanti dirige l’orchestra di ingredienti che, miscelati sapientemente, porta a un risultato finale apprezzato da grandi e piccini, senza distinzioni.