La cucina della nonna . In tavola il riso con i fagioli

il riso con i fagioli: una ricetta antica, soprattutto cucinata nella Bassa modenese dove il riso era una delle coltivazioni più importanti. Prepararlo era semplice, così come semplici e poveri sono gli ingredienti: lardo, aglio, cipolla fagioli, riso.