Le perle gluten free  tra mille profumi di Marcello Ferrarini

Anche le ricette gluten free possono essere sfiziose, anzi, opere d’arte. Lo dimostra lo chef modenese, carpigiano d’adozione, Marcello Ferrarini, con le sue “perle sottobosco express” con pesto verde alle erbe ed odori, ricotta salata e composta di frutti del sottobosco e fragoline.