In cucina con Vanna Pancirsoli: "Così preparo il mio bensone"

Per Vanna non ci sono dubbi: «A Modena città è indiscutibilmente il bensone, con la “n”. Se qualcuno dice “belsone” è perchè risente di influenze dialettali che arrivano da altri paesi, anche della provincia di Modena certo, ma il nostro è quello con “n”. Anche in dialetto ha la “n”». Ecco la preparazione fase per fase con gli ingredienti IL VIDEO. Foto Gino Esposito. La cronaca

Polpette di zucca, riso e semi misti

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