Modena, festa di inaugurazione alla Fossalta per la birreria più grande d'Italia

Inaugurazione del nuovo ristorante a Modena, che sarà la più grande Bierstube Löwengrube d’Italia con numeri da record. Il format di ristorazione in tipico stile bavarese riprende così il piano di crescita che dal 2014 ad oggi ha portato alla nascita di 24 nuovi locali, replicando il successo del primo aperto nel 2005 a pochi chilometri da Firenze. L’apertura a Modena, con 68 nuove assunzioni quando il locale sarà a regime, è un’iniziativa tutta italiana, nata dall’idea di Pietro Nicastro e Monica Fantoni, fondatori dell’insegna presente ormai in 11 regioni italiane. Lo stesso gruppo di imprenditori locali che a fine 2018 aveva già aperto in franchising un punto vendita a Bologna ha già in programma, dopo Modena, altre due aperture nella regione, a Ravenna e Reggio Emilia. Le foto di Gino Esposito