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Fagottini ripieni con l’aggiunta di gorgonzola radicchio e burro

Serena Arbizzi

La cucina della nonna . In tavola il riso con i fagioli

Miria Burani

Vignola. Le “magie” di Rosi: sapori straordinari dalle nostre ciliegie

Ombretta Guerri

Modena. Roberto e un saporito guanciale di manzo in umido

Serena Fregni

Castelfranco. San Paolo, il vino è affare di famiglia

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Anche il vino ha i Top Gun

Riccardo Padovani

Dopo le feste, per San Geminiano il cotechino va... in galera

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Osteria Morane. Aperitivi di pesce ma anche piatti tipici modenesi

Serena Arbizzi

Medolla. Ravioli rossi con la crema di Parmigiano e balsamico

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Mirandola. Le birre del Duca: quando le “bionde” ti sorprendono

Ombretta Guerri

Vendemmia 2019, sarà un'annata di qualità nel modenese

Riccardo Padovani

Marco e il segreto del suo fritto misto «pesce fresco e cottura perfetta»

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Spilamberto. Quei tortellini ispirati al papà del ristorante Amaretto

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Modena. Il bar Elio rivive e diventa il regno della tipicità

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La cucina della nonna. La salsa verde della tradizione

Miria Burani
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In cucina con lo chef / All'Europa 92 i ravioli ripieni e il riso nero con foglia d'oro

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